噗.賣相真醜.我該擺盤一下的....不過真的是美味啊....呼呼...

前幾天去摳斯摳買了一盒牛腱.今天心血來潮........................煮了超美味的紅燒牛肉湯.
我一定要趁著現在還有記憶時,快點寫起來...不然每次煮的紅燒牛肉.味道都有點不太一樣.哈.

材料.牛腱.蔥.薑.乾辣椒.八角.蒜.洋蔥....
醬油3大匙.辣豆辦醬.1小匙.沙茶醬1小沙.冰糖.1大匙.米酒2杯.蕃茄醬一大匙.五香粉適量.水適量

其實調味料是看個人....

牛腱先用滾水把血水燙出來...

接著把上頭的材料.依續炒香....

然後再把..牛腱放入....一起炒.再加入八角一起炒.再加點五香粉扮炒....

接著放醬油.燒香~~

然後.放入調味料後.煮滾.再加一點點水...

等這樣大約滚20分後..就拿起來放入悶燒鍋...

悶約2個小時..OOO這樣比較省瓦斯...

而且.好好吃哦.....

我後來又加入了.包魚菇...讚.^^

起鍋後別忘了加入香菜哦~~有大加分的效果啊....

我愛香菜.我愛香菜

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